Choisir son champagne

Si vous êtes comme moi, vous vous laisserez berner par le packaging pour choisir votre champagne. Alors pour ne plus vous faire avoir, voici un petit guide trouvé sur internet qui classe les meilleurs champagnes dans le monde, donc certains ne sont pas très chers:Comme chaque année, le IMW, le très sérieux Institute of Masters of Wine a tenu sa dégustation annuelle de champagne. Toutes les grandes marques étaient présentes pour l’occasion. L’institut, crée dans les années 1950 à Londres, organise des évènements ciblés un peu partout dans le monde, afin de faire découvrir l’excellence des produits et traditions. C’était le cas ce 1er Octobre à San Francisco, en organisant « l’IMW champagne annual testing » ou dégustation annuelle de champagne. L’évènement ouvert à 200 professionnels a permis de pouvoir discerner certains des meilleurs champagnes, par la dégustation. Et certains résultats sont assez surprenants, chacun notant sur 10. Dans tous les cas, cet évènement à permis de nombreux aficionados de déguster certains des meilleurs champagnes du monde. Voici le classement, à savoir que les bouteilles entre 10 et 9.5 coûtent souvent aux environs de 180 à 200 euros, les autres plus raisonnablement entre 40 et 120 euros. Lire la suite sur Cours d'Oenologie.